Vorspeisen
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat mit Schwälmer Schmanddressing 5,90
Beef Tatar, klassisch angemacht mit Kapern, dazu geröstetes Brot 16,90 €
Zarte Blattsalate in Orangendressing mit norwegischem Premium-Graved Lachs, Kräuterquark und knusprigen Rösti 16,90 €
Rucola in Balsamicodressing mit in Chilihonig mariniertem Ziegenfrischkäse 15,90 €
Rucola in Balsamicodressing mit gebratenen Pfifferlingen und gehobeltem Parmesan 16,90 €
Suppe
Pfifferlingscrèmesuppe mit frischen Kräutern 8,90 €
Currysuppe mit Melonenkugeln 8,90 €
Aromatische Waldpilzessenz 9,50 €
Schwälmer Kartoffelsuppe mit Schwälmer Roter Wurst 8,90 €